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定量测量味道及气味 向“Salvitas社会”迈进

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文章出处:互联网 [2007/11/12]
责任编辑:上仪集团新闻中心
作者:

 

    九州大学研究生院电气信息工学系教授都甲洁在2007117日于东京有明国际会展中心召开的“计测展2007 TOKYO”上发表了主题演讲,介绍了定量化测量味道及气味的传感器技术。该技术将在“Salvitas”社会(“安全、安心、舒适、健康”的社会)的实现过程中发挥重要的作用

    都甲开发的味觉传感器使用了8种人工类脂膜,能够利用膜电位的变化,对五种基本味道(酸、咸、苦、甜、鲜)进行判断和定量化。使用该传感器的装置已由风险公司Intelligent Sensor Technology投产并得到了食品厂商等多家企业的采用。该技术的用途广泛,除了能够对“妈妈的口味”、“秘传的口味”进行定量化,并将其再现外,还能按照季节和地区,对大米等农产品的味道进行比较,

    都甲还利用味觉传感器技术,开发出了气味传感器。该传感器能够以超过犬类嗅觉的ppt10-12)等级的灵敏度检测具有特定气味的物质。使用该技术可以制造出能够利用地下渗出的微弱火药气味,检测地雷的传感器。如果在街道上配置由气味传感器、摄像头、收发装置组成的小型元件,还能够界定出持有炸药、大麻类毒品的人。都甲表示,希望在45年后使该系统达到实用水平.

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